Húsos fogások, levesek, mártások, pácok, sajtok, zöldségek - mind esetében kiváló ízesítő a feketebors, amely pikáns, csípős ízt ad az ételeknek.
Az egész borsot főzzük sokáig, tegyük az ételbe a főzési idő elején, mert fokozatosan adja ki az aromáját. Malomban frissen daráljuk a saláta- vagy tésztafélékre tálalásnál.
