A szerecsendió a szerecsendiófa gyümölcsének magja; a fa a trópusokon őshonos, és akár 2000, a barackhoz hasonló gyümölcsöt is terem. Mértékkel használjuk, a szerecsendió étvágyserkentő, és pompás ízt ad az ételeknek. A szerecsendiót levesek, húsok, szárnyasok és különféle zöldségek, pl. spenót ízesítésére és finomabbá tételére használhatjuk. A szerecsendió rendkívül jól társítható a meghatározó ízekkel, például a borssal és a petrezselyemmel. Ha még kifinomultabb ízekre vágyik, próbálja ki a szerecsendió-virágot is, a szerecsendió szárított magköpenyét.
